- Lievito secco Il contenuto è equivalente a 25 g di lievito fresco.
CARATTERISTICHE GENERALI
Ingredienti Lievito per panetteria secco, emulsionante monostearato di sorbitano.
Quantità netta (kg / pz / l) 0,007
Paese di origine Germania
Condizioni per la conservazione e / o preparazione Imballato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo lontano da fonti di calore!
- Gelatina bianca tritata finemente per 0,5 l di liquido.
CARATTERISTICHE GENERALI
Quantità netta (kg / pz / l) 0,01
Paese di origine Romania
Valore nutrizionale 348 kcal / 100 g
Proteine 87 g / 100 g
Carboidrati 0,2 g / 100 g
Sodio 0,19 g / 100 g
Condizioni di conservazione e / o preparazione Conservare in luogo fresco e asciutto!
Suggerimenti per l’uso e / o precauzioni (menzioni legali) Il contenuto di una busta viene versato su ca. 100 ml di acqua fredda e lasciare ca. 10 min. ammorbidito. Quindi viene riscaldato a bagnomaria (max. 60 ° C), mescolando lentamente fino a completa dissoluzione. Avvertenza: l’ebollizione distrugge la gelatina. Lasciare raffreddare facilmente usando una ricetta specifica, tenendo conto del fatto che la gelatina di una busta può contenere 0,5 litri di liquido. La gelatina può essere utilizzata nella preparazione di torte, torte, creme, gelatine di verdure o di carne.